Вживати сир, як і всі продукти, слід в помірних кількостях, щоб уникнути проблем зі здоров'ям

Сир люблять у багатьох країнах, він також є хорошим джерелом білка, кальцію і фосфору. При цьому вживати його, як і всі продукти, слід в помірних кількостях, щоб уникнути проблем зі здоров'ям. Особливо, за словами фахівців, слід звернути увагу на сири з високим вмістом насичених жирів.

Експерт по здоровому харчуванню Тобі Амідор звернула увагу, що зловживання сиром може збільшити ризик серцевих захворювань. "Це особливо відноситься до тих, у кого в сімейному анамнезі є випадки високого рівня холестерину або хвороб серця", - зазначила вона.

Крім того, в сирі міститься багато натрію, який може підвищувати кров'яний тиск. Спеціаліст уточнила, що людям, що страждають від гіпертонії, слід обмежити споживання цієї речовини до 2400 мг в день. У зв'язку з цим порекомендувала їм виключити з раціону солоні сири.

Експерти також вказали, що через сир збільшується вага. Більш того, у великих кількостях продукт здатний привести до розладу шлунково-кишкового тракту, наприклад, до підвищеного газоутворення і здуття живота, а в деяких випадках - до запору.