Вуглеводи необхідні нам для повноцінного харчування, без них неможливі багато процесів в організмі — але люди, які занадто захоплюються ними, по‑справжньому ризикують життям. Як показали результати досліджень, в якому взяли участь понад 5 тисяч осіб, люди, які їли занадто багато вуглеводів (більше 60% щоденного раціону), на 30% збільшували ризик смерті протягом наступних семи років від серцевих нападів або інсультів. За результатами дослідження був складений список продуктів, багатих вуглеводами, вживання яких може істотно підвищити ризик передчасної смерті. Приберіть їх з вашого раціону – назавжди!

Злакові батончики

Готові батончики зі злаків більше шкодять нашому здоров’ю, чим допомагають: практично всі вони містять цукровий сироп, цукор або фруктозу і шоколадну пасту, в якій дуже мало какао, зате дуже багато "порожніх" калорій.

Фруктові соки

Всього дві склянки соку в день протягом року підвищують ризик розвитку серцевих захворювань майже на 150% – вся справа в тому, що соки містять дуже багато фруктового цукру і не містять клітковини. Коли ви п’єте сік, рівень цукру в крові миттєво підвищується – і так само швидко знижується. Це по-справжньому шкідливо і може «розгойдати» вашу ендокринну систему і погано вплинути на роботу серця. Пийте воду, а фрукти їжте просто так, не видавлюючи сік!

Солодкі напої

Це чи не найнебезпечніші продукти, які взагалі можна собі уявити: в них багато вуглеводів і багато "порожніх" калорій, крім того, практично всі напої такого роду піднімають рівень цукру в крові. Постійне вживання солодких напоїв підвищує ризик розвитку ожиріння, яке в свою чергу порушує роботу серця і судин, провокує гіпертонію і діабет другого типу.

Білий рис, макарони і випічка

Чим погані "оброблені" вуглеводи? У них практично немає клітковини, які допомагають підтримувати нормальний рівень глюкози в крові і захищають від стрибків цукру. Вибираючи продукти, обов’язково звертайте увагу на вміст волокон і клітковини — їх рівень не повинен бути нижче трьох грам на порцію.

Сухі сніданки і пластівці

Все те ж саме: чим сильніше були оброблені зерна злаків, тим менше в продукті клітковини і тим більше "порожніх" калорій. Каша, зварена з пластівців, не принесе вашому організму ніякої користі — а ось шкода може вийти значна. Порада той же, що і в попередньому випадку — звертайте увагу на вміст клітковини і вибирайте тільки ті продукти, де він досить високий.